Cocina
Una vida sencilla, tradicionalmente rural, llevó a que la gente de esta región montañosa ingeniosamente buscasen su autosuficiencia, abasteciéndose en sus propias posesiones y activos propios, utilizando recursos del cultivo que tenían en sus tierras, el pastoreo y la creación de animales de granja y pocilga, para lo que más les faltaba: la alimentación.
Por lo tanto, es que en la frugalidad de una cocina de subsistencia alimentaria, pero bien apetitosa, podemos hoy encontrar una gran variedad de alimentos basados en la originalidad que nos ha sido transmitida a través de los tiempos, por la inventiva y la persistencia de la gente humilde de los alrededores.
Esta región fue habitada por los árabes, de ellos subsistieron muchas de las costumbres asimiladas y continuadas hasta el presente. Son en este caso los alimentos, especialmente los productos lácteos, frutas, cereales y verduras. También las sopas, que los árabes se refieren como Tharid, se asemejan a nuestras sopas regionales, ya que están hechas de pan migado remojado en caldo de carne hervida con hierbas aromáticas, especialmente de menta del huerto.